提到鱼头的美味，怎么能少了花鲢鱼头呢？它肉质鲜嫩，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客！今天就为大家带来几款经典做法，让你轻松做出一锅鲜香四溢的花鲢鱼头汤！

首先，准备一个新鲜的花鲢鱼头，清洗干净后切块备用。第一道菜推荐清炖鱼头汤，将鱼头放入砂锅中，加入姜片和葱段，倒入清水，小火慢炖半小时。汤汁乳白浓郁，喝上一口暖胃又暖心！其次是红烧鱼头，用酱油、料酒腌制鱼头，热油煎至金黄，再加入辣椒、蒜末翻炒，最后加水焖煮，酱香浓郁，回味无穷！最后一道剁椒鱼头，适合喜欢重口味的朋友。将鱼头铺上一层自制剁椒，蒸熟后撒上葱花，淋上热油，酸辣开胃，简直绝配！

无论是家常晚餐还是朋友聚会，花鲢鱼头都能成为亮点！快试试吧，用一道美食温暖你的家人和朋友！🍲✨