引言

春天来了，嫩绿的油菜成了餐桌上的一道清新佳肴。一道简单的炒油菜，不仅能保留蔬菜的原汁原味，还能让餐桌更加健康美味。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常炒油菜吧！💚

准备食材

首先准备好新鲜的油菜，挑选叶片翠绿、茎部脆嫩的品种最佳。此外，还需要一些蒜末、盐和食用油。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许生抽或鸡精提味。🍳✨

烹饪步骤

第一步，将油菜洗净切段，用清水浸泡几分钟去除杂质；蒜切末备用。第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入油菜快速翻炒。这里要注意火候，保持中大火，避免营养流失。第三步，待油菜变软后，加入适量盐调味，如果喜欢咸鲜口味，可以淋入少量生抽。最后翻炒均匀即可出锅啦！🔥🌟

小贴士

炒油菜的时间不宜过长，以保持其清脆爽口的质地。同时，蒜末是这道菜的灵魂，能大大提升风味哦！😋

一道简单又营养的炒油菜就完成啦！快叫上家人一起享用这份来自春天的馈赠吧！🍴🍃