✨家常菜的魅力就在于简单又美味，今天教大家做一道色香味俱佳的虎皮蛋！先把鸡蛋煮熟剥壳，用牙签在蛋壳上轻轻戳几个小孔，这样煎的时候不容易爆裂哦～接着开中小火，锅里倒少许油，把鸡蛋放入慢慢煎至表面金黄起皱，就像老虎的皮一样，所以叫“虎皮蛋”！煎好后盛出备用。

🌿接下来准备调料，热锅凉油，放姜片和蒜瓣炒香，再加入适量生抽、老抽、糖和清水调成酱汁。把煎好的虎皮蛋倒入锅中，让每颗蛋都裹满酱汁，小火慢炖几分钟入味。最后撒点葱花点缀，香气扑鼻的虎皮蛋就完成啦！

🍴这道菜色泽诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配米饭简直是绝配！无论是家庭聚餐还是日常三餐，都是一道不可错过的美味。快动手试试吧，保证让你一学就会！😋🍳