春天到了，田野里的野菜也迎来了最佳采摘期！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒野芹。野生芹菜带着一股独特的清香，比普通芹菜更嫩滑，营养也更丰富哦～😋

首先，准备好新鲜的野芹，用清水仔细清洗干净，去掉根部和老叶。接着，烧一锅开水，将野芹焯水约半分钟，捞出后迅速过凉水，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除苦味。💡

热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入野芹快速翻炒，加入适量盐、少许生抽调味，最后撒上一点辣椒丝提味，简单几下就可以出锅啦！🍴✨

这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，是一道非常开胃的小菜。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适。快去试试吧！🌾💪