导读 💡 准备食材首先准备好新鲜的鸡肉、姜片、蒜瓣和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒、盐和糖。鸡肉最好选择带点皮的部位，这样炖出来的肉质...
💡 准备食材
首先准备好新鲜的鸡肉、姜片、蒜瓣和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒、盐和糖。鸡肉最好选择带点皮的部位，这样炖出来的肉质更香滑。食材的新鲜程度直接影响最终的味道哦！✨
🍴 处理鸡肉
将鸡肉切成适口大小，用清水冲洗干净后沥干水分。接着，在鸡肉中加入适量的姜片、蒜瓣以及一勺料酒，搅拌均匀腌制15分钟，让鸡肉去腥入味。腌制的时候可以顺便把高压锅预热一下，为后续步骤做准备。🔥
🍲 高压锅焖煮
将腌好的鸡肉连同调料一起倒入高压锅中，加入适量清水（刚好没过鸡肉即可）。再加入两勺生抽、一勺老抽调色，最后撒上少许盐和糖提味。盖上锅盖，选择炖煮功能或者手动设置时间至20分钟左右。等待高压锅自动排气后，揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来！😋
🍳 收尾与装盘
如果觉得汤汁过多，可以打开锅盖开小火收汁，直到汤汁变得浓稠。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的高压锅焖鸡就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！🍗💛
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