周末在家尝试做一道简单又美味的牛腿肉料理吧！🍖 首先准备好新鲜的牛腿肉，用清水冲洗干净后切成均匀的大块。接着，在碗中调制腌料：加入生抽、老抽、蚝油、蒜末和少许糖，搅拌均匀后将牛肉放入腌制至少半小时，让肉质充分吸收调料的味道。⏳

腌好后，热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。接着加入适量清水或高汤，水量以没过牛肉为宜。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间可以适当加盐调味。炖煮过程中，你会发现牛肉变得越来越软烂，香气四溢。🍲

最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘色香味俱全的牛腿肉就完成了！😋 这道菜搭配米饭简直是绝配，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩多汁。快动手试试吧，享受美食带来的幸福感～🍴✨