导读 😊 想要制作一款口感Q弹、香甜诱人的布丁吗?那就跟着我的步骤一起动手吧!首先准备材料:牛奶 🥛、鸡蛋🥚、白砂糖🍬 和吉利丁片 🍶。...
😊 想要制作一款口感Q弹、香甜诱人的布丁吗?那就跟着我的步骤一起动手吧!首先准备材料:牛奶 🥛、鸡蛋🥚、白砂糖🍬 和吉利丁片 🍶。将吉利丁片用冷水泡软备用,这是让布丁Q弹的关键哦!
👩🍳 接下来,将牛奶倒入锅中加热至温热状态,加入适量白砂糖搅拌均匀,直至完全溶解。然后把打散的鸡蛋液缓缓倒入牛奶中,边倒边搅拌,避免结块形成。用小火慢慢加热,不断搅拌,直到液体变得稍微浓稠即可关火。
❄️ 将泡软的吉利丁片挤干水分后加入到热牛奶混合物中,充分搅拌使其完全融化。然后将布丁液过滤一遍,这样能让布丁更加顺滑细腻。最后将布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上,直到凝固成型。
🎉 取出后轻轻脱模,搭配一些新鲜水果🍓 或果酱浇在上面,一道美味的Q布丁就完成啦!快来试试吧,保证让你一口爱上!😋