💡今天给大家分享一道简单又美味的素菜——灯笼辣椒的做法！这道菜不仅色彩鲜艳，还营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。灯笼辣椒形似小灯笼，可爱又诱人，让人食欲大开。

首先，准备好新鲜的灯笼椒和一些常用配料，比如洋葱、大蒜和胡萝卜。将灯笼椒清洗干净后去籽，备用。接着，热锅倒油，放入切好的洋葱和大蒜炒香，再加入胡萝卜翻炒至半熟。这时，把灯笼椒放入锅中，轻轻翻炒，让调料均匀包裹住每颗“小灯笼”。为了增添风味，可以撒上少许盐、胡椒粉，甚至滴几滴酱油调味。最后，盖上锅盖焖煮几分钟，直到辣椒变软即可出锅。✨

成品端上桌时，绿红相间的颜色宛如艺术品，清香扑鼻，口感脆嫩多汁。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的家常美味！🍴🌈