✨ 前言

夏天到了，清爽开胃的凉菜成为餐桌上的宠儿。今天教大家做一道简单又美味的凉拌芸丝，特别适合炎热天气享用！芸丝（即豆皮）富含蛋白质，搭配新鲜蔬菜和特制酱汁，既健康又美味，快跟着步骤一起动手吧！

💡 准备食材

- 芸丝 1张

- 黄瓜 半根

- 红椒 少许

- 大蒜 2瓣

- 香菜 少许

调料：生抽、醋、香油、辣椒油、糖

🍴 制作步骤

1️⃣ 将芸丝用温水泡软后切丝；黄瓜和红椒切细丝备用。

2️⃣ 锅中加水烧开，将芸丝焯水约1分钟，捞出过冷水保持脆嫩口感。

3️⃣ 在碗中混合所有调料，调成酱汁。大蒜剁碎后加入，香气更足哦！

4️⃣ 把芸丝、黄瓜丝、红椒丝放入大碗中，倒入酱汁拌匀，最后撒上香菜点缀即可。

🍴 小贴士

- 芸丝焯水时间不宜过长，以免失去弹性。

- 根据个人口味调整辣度，喜欢酸味可多加点醋。

🌟 总结

这道凉拌芸丝不仅颜值高，味道也是一绝！简单几步就能搞定，绝对是夏日餐桌上的亮点。快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！😋🍴