食材准备：新鲜羊脊骨、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。✨

第一步：羊脊骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。🍲

第二步：锅中放油，加入姜片和大葱爆香，再放入羊脊骨翻炒均匀。🍳

第三步：倒入适量料酒去腥，接着加入老抽调色，生抽提鲜，冰糖增香。🎨

第四步：添入清水没过羊脊骨，放入八角、香叶、桂皮等香料，大火煮开后转小火慢炖约1小时。🍲

第五步：最后加入适量盐调味，继续炖煮半小时至汤汁浓稠即可出锅。🍴

出锅后的酱羊脊骨色泽红亮，肉质酥烂，香气四溢，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！🍚🍛