✨ 前言

香芋与排骨的结合，既有芋头的软糯香甜，又有排骨的鲜美多汁，简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

🍴 准备食材

首先准备好以下材料：新鲜排骨500克、香芋1个、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、料酒和少许盐。此外，还可以准备一些葱花作为装饰哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干备用；香芋削皮切块，用清水浸泡防止氧化。

2️⃣ 锅中倒入少量油，加入姜片爆香，再放入排骨翻炒至表面微黄。随后加入料酒、生抽、老抽调色调味，并撒入适量蒜末提香。

3️⃣ 倒入没过排骨的热水，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。期间可加入香芋块，继续炖煮至汤汁浓稠且芋头熟透即可关火。

🍽 装盘享用

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香芋排骨就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满！💖

🌟 小贴士：香芋易粘锅，记得轻轻搅拌以免破坏形状哦～快来试试吧！