🌟在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又营养的香煎莲藕饼。莲藕不仅口感脆爽，还富含膳食纤维，非常适合家庭聚餐或是日常小食。😋

首先，准备好新鲜莲藕和一些胡萝卜、青椒切丝作为配料，再准备适量的鸡蛋和面粉。将莲藕洗净后刨成细丝，加入胡萝卜丝和青椒丝，撒上少许盐腌制5分钟，挤出多余水分。接着打入一个鸡蛋，加入适量面粉搅拌均匀，让每根莲藕丝都裹上面糊。🍳

平底锅预热后刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，轻轻压扁成饼状。小火慢煎至两面金黄即可出锅。😋配上一杯温热的茶饮，简直是绝配！✨

这道香煎莲藕饼外酥里嫩，每一口都能品尝到莲藕的清香，快来试试吧！💪