💡 前言

酱焖猪蹄是一道色香味俱全的传统美食，软糯入味，满口胶原蛋白！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松成为餐桌上的焦点。今天就来教大家如何制作一道香喷喷的酱焖猪蹄吧！🍴✨

🌟 准备食材

新鲜猪蹄两只（约1公斤），生姜几片，蒜头适量，葱一根，八角两颗，香叶几片，料酒、生抽、老抽、蚝油各适量，糖少许。准备好这些，就可以开始啦！🍖🌿

🌟 制作步骤

1️⃣ 猪蹄切块后焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中放油，加入姜片和蒜头爆香，放入猪蹄翻炒均匀。

3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，加热水没过猪蹄，再放入八角和香叶。

4️⃣ 大火煮开后转小火慢炖1小时，期间记得翻动几次。

5️⃣ 最后收汁，撒上葱花即可出锅！🎉

🍴 小贴士

炖煮时可以适当加点糖提鲜，让味道更浓郁哦！酱香四溢的猪蹄，每一口都是满足感满满的享受！🎉

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道酱焖猪蹄！😋💖