今天给大家分享一道超级美味又营养的家常菜——梅干菜茭白炒大头虾！这道菜色香味俱全，绝对能让你胃口大开！👇

首先准备好食材：新鲜的大头虾、嫩滑的茭白、香气扑鼻的梅干菜，还有姜片和蒜末作为调味料。先把大头虾处理干净，去壳留尾，用少许盐腌制一下；茭白切片焯水备用，梅干菜提前泡发洗净。🍳🔥

热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香后加入梅干菜翻炒，随后倒入茭白一起翻炒均匀。接着把腌好的大头虾下锅，大火快炒至变色，最后加入适量生抽和糖调味即可出锅。😋🐟

这道菜色泽诱人，口感丰富，梅干菜的咸香搭配茭白的清甜，再加上大头虾的鲜嫩，每一口都是幸福的味道！快试试吧！🌟