想要吃一碗热腾腾的牛肉丸牛肉汤面吗？那就跟着步骤一起动手吧！首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，用清水煮沸后撇去浮沫，这一步很重要哦，能让汤底更加清澈鲜美✨。接着加入姜片和料酒，小火慢炖至少两小时，浓郁的牛肉高汤就完成啦！

接下来准备牛肉丸，将牛肉剁成泥，加入盐、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀，用手挤出丸子形状，放入热水中煮至浮起即可捞出💪。同时烧一锅开水，煮上一把细面条，可以根据个人口味选择碱水面或者普通面条。

最后，将煮好的面条盛入碗中，倒入热腾腾的牛肉汤，放上几颗弹牙的牛肉丸，撒上葱花或香菜点缀，再淋上一点辣椒油，香气扑鼻而来😍。一碗色香味俱全的牛肉丸牛肉汤面就大功告成啦！快邀请家人一起享用这温暖人心的美味吧！🍴