食材准备 🛒

想要制作一道美味的葱爆虾，首先需要准备好新鲜的大虾、大葱、生姜和大蒜。大虾最好选择活蹦乱跳的新鲜虾，这样烹饪出来的口感更佳。同时，将大葱切段、姜蒜切片备用，这些调料是提升风味的关键哦！💡

处理虾仁 🦐

将大虾去壳去肠线，保留虾尾部分，这样既方便食用又美观。用少许盐和料酒腌制虾仁几分钟，让其更加入味。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入虾仁快速翻炒至变色，然后捞出备用。此时的虾肉已经带着诱人的粉红色啦！🌈

第三段：葱香四溢 🧅

重新起锅热油，加入姜蒜爆香，随后放入切好的葱段，翻炒出浓郁的葱香味。接着把之前炒过的虾仁倒回锅中，加入适量酱油、糖和少许醋调味。大火快速翻炒均匀，让每只虾都裹满酱汁。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的葱爆虾就完成啦！🎉

第四段：享用美食 😋

将葱爆虾盛盘，搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对是味蕾的极致享受。每一口都能感受到虾肉的鲜嫩与葱香的融合，简单却令人回味无穷。快动手试试吧，相信你也能做出这道家常美味！🍴💖