首先准备好新鲜的西葫芦和开洋（即小干虾），再备上一些姜片和蒜末增添风味。西葫芦清洗干净后切片，开洋则提前用温水泡发，这样会更入味哦！💦

锅中倒入适量油，先爆香姜片和蒜末，那香味瞬间扑鼻而来，让人食欲大增！🔥接着放入泡好的开洋翻炒几下，小干虾的鲜香立刻弥漫开来。随后加入西葫芦片，大火快炒几分钟，直到西葫芦变得翠绿且略微软塌。这个时候可以加点盐和一点点糖提味，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的西葫芦炒开洋就完成啦！🌿🌸

这道菜不仅操作简单，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日。西葫芦清脆爽口，开洋鲜香四溢，两者完美结合，简直是米饭的最佳搭档！🍚🍚快试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖