一碗热腾腾的榨菜肉丝汤，不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是忙碌一天后的暖心选择！😋

首先准备好食材：新鲜瘦肉切丝、榨菜切片、葱花少许、姜丝适量，还有鸡蛋一个。🍳先把瘦肉用少量盐、生抽腌制一下，这样更入味哦！腌制的时候可以顺便准备高汤或者清水，没有高汤的话白水也可以，只要加点鸡精提鲜就好啦！💡

接着热锅凉油，先爆香姜丝，然后下肉丝翻炒至变色。这时候加入榨菜，继续翻炒几下，让榨菜和肉丝的味道充分融合。😉再倒入适量的水或高汤，大火煮开后转小火慢炖几分钟，这样汤汁会更加浓郁鲜美。✨

最后打入一个鸡蛋花，撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的榨菜肉丝汤就完成啦！🎉简单又美味，快试试吧～ slurp