想要在家也能享受到外酥里嫩的脆皮烤鸭吗？那就快来看看这份详细教程吧！😋

第一步，选材很重要！挑选一只肥瘦适中的鸭子，清洗干净后用清水浸泡几小时，去除血水。记得给鸭子内外都抹上盐和料酒，腌制半小时让肉质更入味。调味是关键，可以加入姜片、葱段增加香气。🌿

第二步，准备挂炉环节。将腌好的鸭子用开水烫皮，再用麦芽糖或蜂蜜水均匀涂抹全身，这样能让烤出来的鸭皮更加金黄酥脆。挂在通风处晾干表皮，大约需要2-3小时。🌞

第三步，进烤箱啦！预热至200°C，将鸭子放入烤箱中层，烤约45分钟。期间记得每隔15分钟取出刷一次油，保持皮的光泽感。🔥

最后一步，切片装盘，搭配甜面酱、黄瓜条、大葱丝，卷入薄饼中一起享用，简直是舌尖上的盛宴！🎉

快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴