提到健康食材，莴苣叶绝对是餐桌上的一颗明星！它不仅富含维生素和膳食纤维，还能帮助消化、促进新陈代谢。但如何挑选到新鲜优质的莴苣叶呢？以下几点小技巧快收藏起来吧！

👀 观察外观：优质的莴苣叶颜色鲜绿，叶片完整无黄斑，茎部挺直且无软烂现象。如果发现叶子发黄或茎部有黑点，那可能已经不太新鲜了。

💧 检查水分：新鲜的莴苣叶摸起来手感脆嫩，叶片稍有弹性，而失水的叶子则会显得干瘪无力。选购时轻轻捏一下叶柄，感受它的湿润度。

💨 闻气味：好的莴苣叶应该有一股淡淡的清香，如果闻到异味或者腐臭味，说明品质不佳。

🛒 购买渠道：建议选择信誉良好的超市或农贸市场购买，避免买到农药残留超标的蔬菜。

最后提醒大家，买回家后尽快食用，以保证最佳口感和营养价值哦！💪 健康饮食 生活小贴士