今天给大家分享一道简单又美味的家常素食——私房素烧腐竹！🌿这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合追求健康饮食的小伙伴哦～✨

首先准备好食材：腐竹、青椒、红椒、胡萝卜和蒜末。先把腐竹提前泡发好，切成适合的长度备用。接着把青椒、红椒和胡萝卜切块，这样不仅颜色搭配好看，也更方便入味呢！🥕🌶️👀

热锅凉油，先爆香蒜末，再加入胡萝卜翻炒至微软。然后放入腐竹，大火快炒几下，让腐竹充分吸收锅中的香气。最后加入青椒和红椒，调入适量生抽、蚝油和少许盐，快速翻炒均匀即可出锅啦～🎉

这道素烧腐竹色泽诱人，口感Q弹，是一道老少皆宜的家常美食。快动手试试吧，给自己和家人一份健康美味！💚🍴