提到家常菜，怎能少得了这道经典的青椒炒皮蛋呢？不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对是米饭的最佳拍档🍚。首先准备好食材：新鲜的青椒几个，剥壳的皮蛋2-3个，再备点蒜末和葱花增添风味✨。

制作步骤也很轻松：先将皮蛋切块备用，青椒洗净后切成条状。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入青椒翻炒至微软，再倒入皮蛋轻轻翻拌均匀。最后撒上少许盐调味，点缀葱花即可出锅🍳。

这道菜的特点在于青椒的清脆与皮蛋的软糯完美结合，酸辣适中，让人胃口大开。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，端上一盘青椒炒皮蛋，搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满❤️！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨