👀夏天吃西瓜剩下的西瓜皮别浪费！其实它也能变身美味佳肴哦～今天教大家如何巧妙利用西瓜皮，做出既健康又美味的菜肴！

第一步当然是处理西瓜皮啦！剥掉绿色外层硬皮，只留白色部分，切成细丝或小块，用盐腌制15分钟，挤去多余水分，这样可以去掉苦味，让口感更脆爽。✨

接下来就是发挥创意的时候了！你可以选择简单的凉拌，加入蒜末、醋和辣椒油，酸辣开胃；或者尝试素炒，搭配胡萝卜丝、青椒，简单翻炒几下就能上桌；要是想吃得更丰富，那就来个荤炒吧，加入鸡肉丁或虾仁，再撒点葱花提香，色香味俱全！🍳🍤

无论是家常小炒还是夏日凉菜，西瓜皮都能轻松驾驭。快试试吧，让餐桌多一份新花样！🍴🌟