导读 提到摩洛哥美食，怎能错过这道经典的沙丁鱼塔吉（Fish Tagine）？作为北非饮食文化的代表之一，这道菜将海洋的鲜美与香料的独特融合得淋漓...
提到摩洛哥美食，怎能错过这道经典的沙丁鱼塔吉（Fish Tagine）？作为北非饮食文化的代表之一，这道菜将海洋的鲜美与香料的独特融合得淋漓尽致！🌟
首先准备好新鲜的沙丁鱼，搭配橄榄油和香草腌制片刻，让鱼肉充分吸收香气。接着，在塔吉锅中加入番茄、洋葱、大蒜等基础食材，撒上摩洛哥特有的混合香料——比如姜黄、孜然、辣椒粉，再倒入一点柠檬汁增添清新口感。🔥
当锅内的香味四溢时，放入腌好的沙丁鱼，小火慢炖约20分钟。此时，汤汁浓郁，鱼肉滑嫩，每一口都能感受到地中海风味与摩洛哥风情交织的魅力！🍽️✨
最后，搭配一碗热腾腾的粗麦粉 couscous，舀上一勺塔吉中的精华酱汁，简直让人欲罢不能！😋🌍快来试试吧，为你的餐桌增添一抹异域风情！