🌿【准备食材】首先，准备好新鲜的韭菜一把和里脊肉一块。将韭菜洗净切段，里脊肉切成细丝备用。此外，还需要蒜末、生抽、老抽、盐和淀粉等调味料。💡

🔥【腌制肉丝】将切好的肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、淀粉和清水，搅拌均匀后腌制15分钟。这样可以让肉丝更加嫩滑多汁。✨

🍳【炒制过程】热锅凉油，先下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中爆香蒜末，倒入韭菜段大火快炒。待韭菜变软时，再将肉丝回锅，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍴

🍽️【美味享用】一道色香味俱佳的肉丝韭菜就完成了！这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合日常家庭餐桌。快叫上家人一起品尝吧！💕