提到夜宵界的顶流，那必须是香辣诱人的万州烤鱼！🌶️这道菜外焦里嫩，麻辣鲜香，简直是味蕾的狂欢派对🎉。首先准备新鲜的草鱼一条，洗净后用料酒和盐腌制半小时，去腥增香。接着将鱼放入预热好的烤箱中，烤至表皮微黄酥脆，金灿灿的模样让人垂涎三尺🤤。

接下来就是灵魂酱汁的制作了！锅中倒入适量油，加入干辣椒、花椒爆香，再放入姜蒜末炒出香味。随后倒入豆瓣酱翻炒，加入清水烧开，调入生抽、老抽、白糖调味。最后把烤好的鱼放入锅中，与酱汁充分融合，小火慢炖几分钟，让鱼肉吸收浓郁汤汁。撒上一把葱花，一盘色香味俱佳的万州烤鱼就完成啦！🌿✨

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃气氛，快试试吧！🍴✨