提起陕西美食，油泼面绝对是让人垂涎三尺的经典代表！今天就来教大家如何在家制作这道地道的陕西风味。首先准备好高筋面粉、水和盐，将它们揉成光滑的面团，然后静置松弛。接着，将面团分成小剂子，用擀面杖擀平后，用手轻轻拉长，形成宽面条的模样。烧一锅开水，将拉好的面条下锅煮至八分熟，捞出沥干水分备用。

接下来就是重头戏——油泼环节！在面条上撒上蒜末、辣椒粉、葱花和少许盐，再淋上热油，瞬间香气四溢，辣味与香味交织在一起，令人食欲大开！最后，加入酱油、醋调味，搅拌均匀即可享用。一碗热腾腾的油泼面端上桌，红彤彤的辣椒油和翠绿的葱花点缀其中，看着就让人忍不住动筷！快试试吧，感受舌尖上的陕西风情！😋🍜