炎炎夏日，来一道清爽又下饭的家常菜再适合不过了！今天教大家做一道简单美味的家常茄条，保证让你吃得开心又满足～

首先准备好新鲜的茄子和一些必备调料：蒜末、葱花、辣椒（可选）和生抽等。将茄子洗净后切成条状，放入淡盐水中浸泡几分钟，这样可以防止茄子变黑，同时让口感更软嫩。接着热锅倒油，将茄子沥干水分后下锅煎至表面微黄，盛出备用。

接下来是调味的关键步骤：另起锅爆香蒜末和辣椒，加入适量生抽、少许糖提鲜，最后倒入煎好的茄条快速翻炒均匀。撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常茄条就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与美味！🍴💖