提到苕粉，那滑嫩Q弹的口感总是让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家自制美味苕粉👇

首先准备好红薯淀粉和清水。将红薯淀粉慢慢倒入清水中，边倒边搅拌，直至形成均匀的糊状物。（✨提示：比例很重要哦，一般建议5:1的水粉比）接着用中小火加热，不断搅拌以防粘锅，直到混合物变得浓稠且透明，就像果冻一样弹弹的。（🔥小贴士：记得一定要耐心搅拌，避免糊底哦！）

接下来就是成型环节啦！把热腾腾的苕粉糊舀入模具或者盘子中，摊平后放凉定型。（❄️注意：可以提前抹一层薄油防粘）最后切成条状或块状，无论是煮火锅还是炒菜，都超级适合！

快来试试吧，亲手做的苕粉不仅健康卫生，而且更有成就感呢！😋