导读 在家也能轻松做出松软可口的牛奶卷面包啦!✨这次分享的懒人版2次发酵法,简单又省时,适合忙碌的你。首先准备好高筋面粉、牛奶、黄油和糖...
在家也能轻松做出松软可口的牛奶卷面包啦!✨这次分享的懒人版2次发酵法,简单又省时,适合忙碌的你。首先准备好高筋面粉、牛奶、黄油和糖等基础材料,混合揉成光滑面团后进行第一次发酵,直到体积翻倍膨大。(记得盖上保鲜膜哦~)😋
第一次发酵完成后,将面团排气并分割成小剂子,搓圆静置松弛15分钟。接着用擀面杖轻轻擀开,卷起成小卷状,整齐地放入烤盘中。再次覆盖保鲜膜,开始第二次发酵,待其变得饱满可爱即可。此时预热烤箱至180℃,烘烤约15分钟,表面金黄诱人即可出炉。🍴
这款牛奶卷外皮微脆,内里绵软拉丝,每一口都充满浓郁奶香,简直是早餐or下午茶的最佳选择!💕快试试吧,懒人也能成为烘焙达人!🍞✨