刺五加叶不仅是一味中药材，也是一种营养丰富的食材哦！今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌刺五加叶。😋

首先，准备好新鲜的刺五加叶，用清水洗净后焯水一分钟，这样既能去除涩味，又能保持其翠绿的颜色。捞出后迅速放入冷水中浸泡，让叶片更加脆嫩。接着，将蒜末、辣椒和香油混合调成酱汁，均匀地淋在沥干水分的刺五加叶上。最后撒上一点盐和醋调味，搅拌均匀即可。🍴

这道菜色泽鲜亮，口感清新，非常适合夏季食用。刺五加叶富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗疲劳的功效。🌈无论是作为家常小菜还是健康餐的一部分，都非常适合。快来试试吧！💪✨