腌酸菜其实超级简单，即使是厨房小白也能轻松搞定！今天就教大家如何在家自制美味酸菜，零失败哦～✨

首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半或四块，晾干表面水分。接着在无水无油的密封罐中铺一层白菜，撒上适量盐，再铺一层，重复操作直到装满罐子。最后加入冷水没过白菜，确保完全密封。⏰

放置在阴凉通风处，一般7-10天就能闻到酸香味啦！期间记得检查水量，避免白菜露出水面导致变质。如果喜欢更酸的口感，可以延长几天时间。💡

自制酸菜不仅健康卫生，还能为日常饮食增添风味。无论是炖肉还是做酸菜鱼，都超级提味！😋 快动手试试吧，给自己和家人一份酸爽好滋味～🌟

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