🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——榨菜炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。准备工作非常简单，只需要两种主要食材：鸡蛋🥚和榨菜🥕。

首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，用筷子搅拌均匀至蛋液起泡。接着，将榨菜切成小丁，清洗一下去除多余的咸味，然后沥干水分备用。热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待底部凝固后轻轻翻炒，直至鸡蛋完全熟透盛出备用。再在锅中加入少量油，放入切好的榨菜丁翻炒几下，加入之前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。最后，根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味即可出锅啦！🍳🥄

这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，榨菜中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，是一道健康又美味的选择哦！😋💕