今天给大家分享一道家常版的黄焖兔肉做法🍲！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，简直是下饭神器呀🍚！

首先准备食材：新鲜兔肉、生姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、糖和盐。先把兔肉切块，用清水浸泡去血水，这样能减少腥味哦血腥味标志血腥标志。

热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入干辣椒翻炒出香味🌶️。再把兔肉倒入锅中，翻炒至变色，然后加入适量的生抽、老抽调色调味酱油标志调味。接着倒入料酒去腥，撒上糖提鲜，最后加水没过兔肉，放入香叶和八角调味包。

大火煮开后转小火慢炖，期间记得搅拌防止粘锅，大约炖40分钟到1小时，直到兔肉变得软烂入味。最后收汁，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀就完成啦🌿！

这道黄焖兔肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是家庭聚餐的好选择！快试试吧✨