首先准备好食材：隔夜米饭一碗、鸡蛋2个、乌鱼子适量、葱花少许、盐和胡椒粉适量。食材的新鲜度决定了最终口感哦！✨

第一步是处理乌鱼子，用温水稍微浸泡后切片或切碎，这样能更好地释放它的风味。接着打散鸡蛋，加入一点点盐，搅拌均匀备用。🍳

热锅凉油，先将乌鱼子下锅煸炒至微微卷曲，散发出诱人的香气时盛出备用。再倒入蛋液快速翻炒成金黄色的蛋花，接着放入米饭，大火快炒让每一粒米都裹上蛋香。🔥

最后加入之前炒好的乌鱼子和葱花，调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的【乌鱼子黄金蛋炒饭】就完成啦！🍴

这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，乌鱼子的独特咸香搭配蛋炒饭的软糯，简直是味蕾的双重享受！💖 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你成为焦点！👏