春天来了，香椿成了餐桌上不可错过的美味！今天教大家一个简单又快手的香椿炒鸡蛋做法，分分钟搞定你的味蕾！🍴

首先，准备好新鲜的香椿叶和鸡蛋。先把香椿焯水，去掉苦涩味，然后切碎备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固时，迅速加入香椿翻炒几下。最后撒上一点胡椒粉提味，一道色香味俱佳的香椿炒鸡蛋就完成啦！🍳🥚

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，香椿独特的香气与鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都是春天的味道。快试试吧，让你的餐桌多一份春意盎然！🌸