秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧大闸蟹吧～😉

首先准备新鲜的大闸蟹，清洗干净后用绳子绑好蟹脚，以免烹饪时被夹伤。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将大闸蟹轻轻放入锅中翻炒，让每只蟹都裹上金黄的酱汁。倒入适量的料酒去腥提鲜，加入酱油、糖以及少许清水调成的酱汁，盖上锅盖焖煮约8分钟。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧大闸蟹就完成啦！🍴💕

这道菜不仅保留了大闸蟹本身的鲜美，还融入了浓郁的酱香味道，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的不二之选哦！🎉