周末在家想吃点硬菜？试试这道红烧牛腩吧！牛肉嫩滑多汁，汤汁浓郁香醇，绝对是米饭杀手！✨

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、生姜几片、大葱一段、八角两颗、香叶几片、料酒、生抽、老抽和冰糖。先将牛腩切块焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。锅里热油后加入冰糖炒至融化冒泡，放入牛腩翻炒上色，接着倒入料酒去腥，加入生姜和大葱提味。倒入适量热水没过牛腩，放入八角和香叶，再加入生抽和老抽调色调味。大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，直到牛腩软烂入味。最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅！🍲

是不是超简单？快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌟