今天给大家分享一道超级开胃的美食——老坛酸菜鱼米线！这道菜酸辣鲜香，每一口都能唤醒你的味蕾。首先准备好新鲜的鱼片、酸菜、小米椒和米线，这些都是不可或缺的主角食材。🐟🍜

第一步是腌制鱼片，用少许盐、料酒和淀粉抓匀，这样可以让鱼肉更加嫩滑。接着将酸菜切碎，热锅凉油爆香蒜末后加入酸菜翻炒，散发出诱人的香气。🌶️💨

然后倒入适量清水煮沸，放入鱼片轻轻滑散，再加入提前泡好的米线，继续炖煮几分钟。最后撒上一把葱花和小米椒点缀，一碗色香味俱全的老坛酸菜鱼米线就完成啦！🍲💛

快来试试吧，保证让你吃得停不下来哦！😋🍴