枧水，是一种传统又神秘的食材，常用于广式美食中，比如碱水面、糕点等。它能赋予食物独特的口感与风味。那么，如何自制枧水呢？让我们一起探索吧！

首先，准备好天然植物灰（如草木灰）和清水。将植物灰过滤后的清液静置沉淀，待其分层后取上层澄清液体即可。这便是枧水的基本做法，简单却充满智慧。💡

制作过程中需注意安全，避免直接接触灰烬。同时，枧水虽好，但不宜过量使用哦！适量添加能让食物更加美味，也能保留传统风味。😋

试试自己动手做枧水，感受这份古老工艺的魅力吧！无论是煮一碗地道的碱水面，还是蒸制软糯的年糕，都别有一番滋味。🌟

传统美食 手工制作 枧水教程 🍜✨