导读 鸡爪作为夜宵界的常客,总能让人欲罢不能!今天就来分享一款简单又美味的卤鸡爪做法,让你在家也能轻松享受这份舌尖上的幸福~🍗第一步:准...
鸡爪作为夜宵界的常客,总能让人欲罢不能!今天就来分享一款简单又美味的卤鸡爪做法,让你在家也能轻松享受这份舌尖上的幸福~🍗
第一步:准备材料
你需要一些基础调料:生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮和干辣椒。鸡爪洗净后剪掉指甲,焯水去腥,这一步很重要哦!冷水下锅加姜片,煮至表面变白即可捞出沥干备用。👀
第二步:卤制入味
将所有调料放入锅中,加入适量清水,调成卤汁。把处理好的鸡爪放入锅内,小火慢炖约40分钟,期间记得翻动几次确保均匀上色。当汤汁变得浓郁粘稠时,关火焖一会儿,让味道更深入骨髓~🔥
第三步:享用成果
刚出锅的卤鸡爪色泽红亮、香气扑鼻,咬一口软糯脱骨,简直停不下来!无论是配啤酒还是当零嘴都非常合适。快叫上家人朋友一起品尝吧~🍻
记得收藏这个秘方,下次聚会露一手,绝对让你成为全场焦点!🌟