开头💡

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单粗暴却让人欲罢不能的凉拌茄子🍆，保证让你吃一次就上瘾！食材易得，做法简单，厨房小白也能轻松搞定。

制作过程🍴

首先，将茄子洗净切条，蒸熟后放凉备用。接着，调制灵魂酱汁：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合搅拌均匀。最后，把酱汁淋在茄子上，撒上葱花和花生碎，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱全，酸辣开胃，每一口都能感受到茄子的软糯和酱汁的浓郁，简直是夏日解暑神器！

小贴士💡

1. 茄子蒸的时间不宜过长，保持其嫩滑口感。

2. 酱汁比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸或更辣都可以自行增减调料。

快来试试吧！这道凉拌茄子不仅颜值在线，味道更是让人尖叫，绝对是家宴必备佳肴！🌟