寒冷的冬日，一碗热腾腾的红烧狗肉绝对是暖心暖胃的好选择！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的经典家常菜——红烧狗肉！🌟

首先，准备好新鲜的狗肉、生姜、蒜头和料酒等主要食材。将狗肉切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净，这样可以让成品更加鲜嫩可口。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再加入狗肉翻炒至表面微黄。倒入适量老抽调色调味，同时加入生抽、料酒和冰糖，让肉质充分吸收酱汁的味道。🔥

炖煮过程中，可以加入一些八角、桂皮、香叶等香料，以及胡萝卜或土豆块，增加层次感。小火慢炖约1小时，直至汤汁浓稠、肉质软烂即可出锅！一碗香气四溢的红烧狗肉就完成啦！🍲✨

记得配上一碗热米饭，边吃边感受家的味道～ ❤️