绍兴醉鸡，一道充满江南韵味的经典菜肴，以其独特的酒香和鲜嫩口感征服了无数食客的心。这道菜不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴。今天就让我们一起探索如何在家轻松制作这道佳肴吧！🍴✨

首先，准备食材是关键。你需要一只新鲜的土鸡、绍兴黄酒、姜片、葱段以及一些调味料。将鸡清洗干净后，放入锅中煮至半熟，捞出后迅速用冷水冲洗，让鸡肉更加紧实有弹性。接着，调制醉汁——将绍兴黄酒与适量盐、糖混合均匀，加入姜片和葱段提味。将处理好的鸡浸泡在醉汁中，密封冷藏至少4小时以上，让鸡肉充分吸收醉汁的香气。⏰🍻

最后，取出醉鸡切块装盘，撒上些许芝麻点缀即可。一道色香味俱全的绍兴醉鸡便大功告成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择哦～🎉💖

快来试试吧，让你的餐桌增添一抹江南风情！🍜🍶