导读 炎炎夏日,一碗碧绿的绿豆汤不仅解暑降温,还颜值满分!✨但如何才能让绿豆汤保持翠绿的颜色呢?别急,这里有一份小贴士分享给你👇:首先,...
炎炎夏日,一碗碧绿的绿豆汤不仅解暑降温,还颜值满分!✨但如何才能让绿豆汤保持翠绿的颜色呢?别急,这里有一份小贴士分享给你👇:
首先,在煮绿豆之前,记得用清水浸泡绿豆3-4小时,这样可以缩短煮的时间,减少绿豆中的叶绿素被破坏的机会。💚接着,煮绿豆时千万别加碱!碱会让绿豆汤变黄,失去原本的清新感哦~🌊此外,可以在煮绿豆的同时加入几片新鲜的柠檬片或少许小苏打,这能有效稳定绿豆汤中的叶绿素,让汤色更加鲜亮。🍋✨
最后,记得绿豆煮开后转小火慢炖,直到绿豆开花即可关火。这样不仅口感软糯,颜色也更诱人!🍃快来试试吧,让你的绿豆汤既有颜值又有味道~🍹