📖 准备食材

首先要准备好所有需要的材料：五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽两勺、生抽一勺、冰糖一小把、料酒适量以及清水。五花肉切块后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的肉会更香！✨

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化，直至变成漂亮的琥珀色糖浆。接着加入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色，瞬间香气四溢～🍂

第二步，倒入料酒去腥增香，再依次加入老抽、生抽调味调色。随后铺上姜片和葱结，倒入热水没过肉块。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得轻轻翻动几次哦！⏰

㸆到最后，汤汁逐渐浓稠，肉质软糯入味，一盘诱人的红烧肉就完成啦！搛起一块入口，肥而不腻，满口留香～😋

💡 小贴士

如果喜欢更甜一些，可以适当多加点冰糖；若想健康一点，可以用少量植物油代替部分油脂。快试试吧，给自己和家人一份温暖的美味！❤️