想要在家享受顶级美味？那就试试这道香煎澳洲M5和牛西冷牛排吧！西冷部位肉质紧实，脂肪分布均匀，简直是牛肉中的艺术品💎。

首先，将牛排从冰箱取出后静置15分钟，让其温度接近室温。接着用厨房纸吸干表面水分，并撒上适量海盐和黑胡椒，简单调味却能激发出牛肉的原汁原味😋。热锅倒入少量橄榄油，待油微微冒烟时放入牛排，每面煎制2-3分钟（具体时间视厚度调整），期间可以加入黄油、迷迭香和蒜瓣增添香气🌿🍂。

当牛排达到理想的熟度后，将其静置5分钟再切片，这样可以让肉汁重新分布，每一口都鲜嫩多汁💥。搭配一杯红酒🍷或清爽沙拉🥗，绝对是一场味蕾的盛宴！快动手试试吧，给自己和家人一份奢华的晚餐体验～💖