日常生活中，萝卜是常见的食材，但你试过用萝卜皮来做一道酸辣爽口的小菜吗？今天就教大家制作这道简单又美味的酸辣萝卜皮！✨

首先，准备好新鲜的萝卜，将外层的皮削下来，切成细丝或者小块，放入碗中加少许盐腌制15分钟，这样能去除多余水分，让口感更脆嫩。腌好后挤干水分备用。接着，调制酸辣汁：加入适量醋、生抽、辣椒油、蒜末和糖，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁倒入萝卜皮中，再撒上一些香菜或葱花点缀即可。😋

这道酸辣爽口的萝卜皮不仅颜色诱人，而且酸辣适中，特别适合搭配米饭或作为下酒菜。快试试吧！🍹