提到下饭菜，怎能少了这道色香味俱全的尖椒炒猪肝呢？🍽️猪肝富含铁质和维生素，而尖椒则为菜品增添了清新的辣味，两者结合简直是绝配！🌶️

首先，将新鲜的猪肝切片，用料酒、生抽腌制片刻去腥提鲜。接着，尖椒洗净切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入猪肝快速翻炒至变色。此时加入尖椒，大火快炒几下，调入适量盐、糖和少许老抽上色。🔥最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的尖椒炒猪肝就完成啦！🍴

无论是搭配米饭还是面条，这道菜都能让人胃口大开。😋快来试试吧，保证让你吃得满足又幸福！💕 美食杰 家常菜 健康饮食