鲅鱼是很多人喜欢的海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富。今天就来分享一道简单又美味的酱焖鲅鱼做法！😋

首先，准备好新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入适量的豆瓣酱翻炒出红油，这一步决定了酱焖鲅鱼的灵魂味道哦！💪

将鲅鱼块放入锅中，两面煎至金黄，然后倒入热水没过鱼身。加入生抽、老抽调色调味，撒上葱段和蒜瓣，盖上锅盖小火慢炖。大约20分钟后，汤汁浓稠即可出锅啦！🍲

最后，装盘时可以点缀一些香菜叶，不仅颜值up，还增添了一丝清香。这样一道色香味俱全的酱焖鲅鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴💕